Справочник «Сюжеты»

Fisher

Франция издавна славится своей великолепной изысканной кухней, и когда в этой стране начали заниматься пивоварением, эта область не стала исключением: качество французского пива не имеет себе равных. Пивоваренная компания Fisher была основана на территории Эльзаса в Страсбурге в 1821 и была названа по имени своего основателя Жана Фишера. Страсбург находится на полпути между Парижем и Прагой, его называют перекрестком Европы. Вместе с Германией, которая находится совсем рядом с Эльзасом, этот регион располагает самым широким ассортиментом пивоваренной продукции в мире. В 1854 пивоваренная компания переезжает в Шильтигхейм (недалеко от Страсбурга), так как благодаря исследованиям, проведенным специалистами компании, чистейшая вода из этого региона идеально подходит для производства пива. Великая история пивоварни Жана Фишера началась с приобретения в 1922 двух местных пивоваренных заводов — Gruber и Adelshoffen, с тех пор пивоваренная компания стала называться Groupe Pecheur. В 1960-х глава компании приходит к мнению, что немецкое название будет звучать более интернационально, и тогда пивоваренный завод «biere du Pecheur», был переименован в Fischer. Тогда же создается знаменитая этикетка пива Fischer: изображение маленького человечка, сидящего на пивной бочке и пьющего пиво Fischer из огромной кружки. Пивоваренная компания Fischer, создала ряд уникальнейших сортов пива. Пиво Fischer Tradition впервые было сварено в 1983. Разливается оно в невысокие коричневые бутылки с четким рельефным изображением логотипа и названия марки Fischer. Бутылка закрывается откидывающейся фарфоровой пробкой, которая является отличительным знаком пивоваренной компании Fischer с 1821. Строгая изящная этикетка наклеена только на верхнюю часть бутылки, что указывает на принадлежность французского пива Fischer Tradition к категории Премиум. Пиво сварено и разлито по бутылкам во Франции. Крепость пива – 6% об. Fischer Tradition разливается в бутылки емкостью 0,33 и 0,65 л. Пиво Fischer Tradition следует подавать охлажденным приблизительно до 10 градусов. Наливаемый в бокал, искристый напиток образует на поверхности небольшую светлую пенную шапку. Имеет чистый переливающийся цвет и благородный аромат. В бутылке пива Fischer Tradition вы никогда не обнаружите осадка. Сделав глоток отличного французского пива Fischer Tradition, вы ощутите его сложный, комплексный вкус, с небольшим оттенком пикантности; очень мягкий, «округлый» вкус. Легкий сладковатый привкус, придаваемый солодом. Можно уловить едва различимый привкус цитрусовых, зелени, грибов и неострого голубого сыра. Пиво Fischer Tradition отличается таким великолепным глубоким вкусом и ароматом благодаря разнообразию сортов хмеля, использующихся при его производстве. Пиво имеет приятное легкое зерновое послевкусие. Fischer Tradition – мягкое пиво, особенно хорошо подавать его к мясу молодого барашка или птице. Попробовав пиво Fischer Tradition, вы откроете для себя лучшие эльзасские пивоваренные традиции.

Франция, 1969.05.02, Шилтигхайм. Fisher Gold